金一

　　从郊区露天酒桌起身，被小轿车运到城市十字路口。我执意走走，透透气，醒醒酒。外面的空气比空调小轿车里好得多，且有拥裹之暖。不再蜷曲轿车里，就那么走，让华灯把影子像橡皮筋一样，拉了又紧，短了又长，身子随之有了韧感，超然一般。 醉眼朦胧中，路两边整齐高大钢筋水泥壳子，怎看都像立体山洞。窗帘拒绝理由，无法透视洞中人类后裔文明。微醺里不禁醉叹：人类进化到今，终于把山洞摞叠起来，弄得方方正正，还有棱有角。唉，现代人把数学真是运用到了各个角落，而祖先可怜得聚在山洞里连几何梦都不敢做。
　　脚下是柏油路，可不时感到路面发软，偶尔还有些不平。很怪。 空中滑过一只颇大飞物，留下几声叹息。举头，路灯很刺眼，看不到是甚鸟。巢居者居舍虽创新，但在严寒、风暴、天敌、猎杀者面前，放弃是一种无奈选择。人繁衍今日，不改穴居形式，特别是窑洞，整个一种山洞翻版，实是回避巢居者缺憾之举；但洪水、地震……，唉，第三种居住方式是什么，再回到水里？ 胃自我保护，一个饱嗝在免费做广告。肉香味洋溢出来，在鼻前招摇。不错，是土鸡块在炫耀资本。
　　朋友们盛情，已不满足大鱼大肉和山珍海味之类，非远离市区去农家，在田园罅隙里，举杯吃“土味儿”不可。 坐定，点烟，催菜。风儿习习，黄灯摇曳，蚊虫们纷纷光临视察。 先是蒜泥黄瓜、糊辣莲菜、五香花生、小葱拌豆腐风光一番。接下来，两大盘凉拌野菜粉墨登场。斟水酌酒，碰杯小饮。酒过三巡，一盆土豆炖土鸡块亮相。来来来，吃，吃，土鸡。众箸齐舞，风扫残云，咀嚼声声。须臾，盆中鸡块、土豆块所剩无几。有人提议：刚才光吃鸡了，现在开始喝酒。 呷酒话题在土鸡上。现在市面上鸡吃不得，这种饲料鸡，在笼中彼此相碰就骨折。一个月就出笼上市，这鸡不是吹气球么？小孩子常吃，比吃激素还厉害。
　　话题仍在土鸡上。在市区酒店、酒家、酒馆、茶庄、茶社里，咱们这几个人能吃下这一小盆鸡？不能。就是在农家野地里，有这种环境、气氛，加上是土鸡，不仅久违，而且放养足年，所以吃得这么多。话题还滞留在土鸡上。瞧瞧，这十来桌都是客，全来吃土鸡。咦，天天这么多人吃，哪来那么多土鸡？ 掌柜过来送酒，衷心表白：全部从周围村里收购。 答案好像有点醉，站不稳脚。
　　离这里30分钟车程，有一野鸡、野兔养殖场。唉，想想，连这些玩意都家养了，圈养土鸡自然也顺理成章。谁敢说圈养土鸡不是土鸡？吃者多，有啥法儿？ 不知谁把话题转到空气上。这儿空气太好了，天然氧吧。是。祖先糊口草木升炊烟，如今城里谁烧草木做饭？ 化学污染成为又一话题。是。城市被化学围得喘不过来气，城里人在化学汪洋大海之中挣扎。
　　吃化学。什么增白剂、增稠剂、发酵剂、催熟剂、无根剂、着色剂、甜味剂、膨化剂、防腐剂；人工食用香精、糖精、色素；“不含任何添加剂”滋补品、调味品、罐装酱、罐装菜；这些化学毕竟能入腹（无长期食用有何副作用提示、警示），庄稼、蔬菜里面化肥残留物、表面农药残留物，着实让人捏把汗。工业盐、洗衣粉、吊白块、假药之类，简直就是慢性自杀药。
　　喝化学。各种工业废水，很多只是初步处理、不处理便与地表水握手言和。
　　穿化学。化纤纺织品拼命地争夺眼球，百分之百棉织品却难觅芳踪。
　　用化学。各种塑料制品充斥商场；篮子被各色廉价塑料袋夺了权；化学化妆品、化学染发剂，对了，还有“含天然植物成分”，“营养成分”在招手。
　　闻化学。煤、煤气、天然气烧出一氧化硫、一氧化碳、二氧化碳；汽车排气管吹出铅雾。
　　住化学。花钱装饰新房，苯、氡、甲醛等却捷足先登，一住就是多少年。
　　醉人说醉话。1973年秋，本人以优异成绩就任初二（2）班化学课代表，试管与化学试剂魔术般在手中变幻。现如今，无研究化学、无发展化学、无为化学做贡献，汗颜哪！ 酒人言酒语。如今有人太能了，能得都不是他了。能得什么都能发明，啥都赶制造。一人贩子得一女婴，遂以白面为基础原料，造小洋物粘之，将“男婴”高价售出。 自认智商不低、微见世面，从一超市购得十余枚土鸡蛋，每日晨照例煮一枚。一天，突感蛋清口味有一点点怪，未留心；待吃鸡蛋黄时，发现密实而富弹性，口感差，无蛋黄香味，隐约有股什么药气。将剩余半个蛋黄一捏一松，吓，竟如橡皮球般弹回如初。使劲捏松，依然如故，完好无损。化学鸡蛋！又日复见，将蛋黄往餐桌一摔，竟如球弹起。妻儿笑声绕梁三日不散。 嗯？路怎么这般难行。低头一看，哭笑不得：不是路不平，是右脚皮鞋开怀大笑了。嗯，旧去新来，自然淘汰，反正这是一双人造革鞋。
　　躺在床上，眼皮开始发沉，正欲向鼾投降，小灵通响了。摸过来，接通，朦胧中“喂”一声。原来是做东者。他第一关心问：“到家了没有？”他第二抱歉说：“对不起，今晚上土鸡……”　　　　　　　　　　　　　　　
　　(责编：戢彩玲　　插图：刘　剑)